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Boulangerie

Caisse pour boulangerie et pâtisserie

Le rush du matin ne pardonne pas. Notre caisse boulangerie encaisse en quelques touches, suit la production, les invendus et les commandes spéciales de vos clients.

Réponse sous 24 h Installation et formation incluses Revendeurs dans tout le Maroc


Le métier

Ce qu’une boulangerie attend de sa caisse

Une boulangerie encaisse beaucoup de très petits tickets, sur des produits frais qui ne se reportent pas au lendemain. La vitesse et le suivi de la production comptent autant l’une que l’autre.

01

Encaisser en quelques secondes

Le matin, la file se forme et chaque ticket vaut quelques dirhams. Les produits les plus vendus sont en accès direct, avec leurs images : le vendeur touche, le ticket sort, le tiroir s’ouvre.

02

Suivre ce qui part et ce qui reste

Chaque vente décrémente le stock. Vous voyez en fin de journée ce qui est parti et ce qui est resté — la base pour ajuster la production du lendemain plutôt que de produire au jugé.

03

Connaître le coût réel de la production

Le stock est valorisé en FIFO, avec plusieurs prix d’achat par matière première. Sur la farine, le beurre ou le sucre dont les tarifs bougent, la marge affichée est la vraie.

04

Le paiement par carte rechargeable

Notre gamme Mattine Pâtisserie (350 DH par mois) équipe les établissements en cartes à puce RFID : le client recharge, puis consomme. Vous encaissez au rechargement et l’espèce cesse de circuler au comptoir.

05

Vendre à emporter et sur place

Les deux circuits sont distingués dès la saisie. Si vous avez un coin salon de thé, les tables sont suivies séparément du comptoir.

06

Encadrer les vendeurs

Chaque vendeur a son code ou sa clé. Le rapport Z se lit vendeur par vendeur, avec les annulations et les remises attribuées.

Nos solutions

Ce que nous installons

PRESSINGO

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Nouveau : Sagatec lance son logiciel Pressingo destiné aux pressing qui veulent gérer leur pressing facil

4 900MAD

Logiciel Mattine Cantine

Logiciel Mattine Cantine

Minimiser l'utilisation de l'éspéce dans votre établissement en utilisant des cartes de recharges Offrez

300MAD / mois

Restocaisse Restostock

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Bien gérer ses stocks pour augmenter son chiffre d'affaires. Travailler dans un restaurant est une tâche

150MAD / mois

Mattine Patisserie

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Équipez votre boulangerie Patisserie du meilleur système de paiement interne en utilisant les carte à puc

350MAD / mois

Borne Satisfaction Client

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Mesurer la satisfaction de vos clients et connaitre le meilleur employé de votre business ou bien le plus

4 260MAD HT


Budget

Combien faut-il prévoir ?

Le logiciel

Mattine Pâtisserie, 350 DH / mois

Notre solution la plus adaptée à votre activité, installée et paramétrée sur votre catalogue.

  • Licence à vie — dès 2 500 DH
  • Abonnement — dès 150 DH / mois
  • Installation et formation comprises

Le poste

De 4 500 à 12 800 DH

Si le matériel est à prévoir, il s’ajoute au logiciel : écran, imprimante à tickets et tiroir-caisse.

  • Pack tablette — 4 500 DH
  • Postes professionnels — 9 700 à 11 000 MAD HT
  • Haut de gamme — 12 800 DH

Les périphériques

À la carte

À compléter selon votre organisation, ou à remplacer en cas de panne.

  • Tiroir-caisse — 875 à 950 MAD HT
  • Imprimante à tickets — 1 400 à 2 400 MAD HT
  • Lecteur de code-barres — 1 130 à 2 950 MAD HT

Nos solutions

Quel logiciel pour votre activité ?

Ma Caisse, à 3 900 MAD HT, est conçu pour les cafés, restaurants, boulangeries et snacks. Il couvre l’encaissement rapide, le stock, les marges et le rapport Z par vendeur.

Si votre établissement fonctionne avec une clientèle d’habitués ou sert une entreprise voisine, Mattine Pâtisserie ajoute le paiement interne par carte à puce, à 350 DH par mois.

Comme toute notre gamme, le logiciel fonctionne hors connexion : la vente du matin ne dépend pas de votre box internet.


Questions fréquentes

Vos questions

Combien coûte une caisse pour une boulangerie au Maroc ?

De 4 500 DH pour un poste complet à 11 000 MAD HT pour un poste professionnel neuf garanti trois ans. Le logiciel Ma Caisse est à 3 900 MAD HT, ou 150 DH par mois en abonnement.

Le logiciel aide-t-il à ajuster la production ?

Il vous donne ce qui est vendu par jour, par heure et par produit, ainsi que le stock restant. C’est la base pour ajuster les quantités du lendemain au lieu de produire au jugé.

Qu’apporte la carte rechargeable Mattine ?

Le client recharge une carte à puce puis consomme dessus. Vous encaissez au rechargement, chaque consommation est identifiée, et le liquide cesse de circuler au comptoir. Mattine Pâtisserie est à 350 DH par mois.

Peut-on gérer un coin salon de thé ?

Oui. Les tables sont suivies séparément du comptoir, avec ouverture, ajout et partage d’addition.

Comment sont calculées les marges sur les matières premières ?

En FIFO, avec plusieurs prix d’achat par article : la marge repose sur le coût réel de la matière utilisée.

La caisse fonctionne-t-elle sans internet ?

Oui, en local sur le poste. Encaissement, impression et clôture ne dépendent pas de la connexion.


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